為進(jìn)一步加強(qiáng)南昌市餐廚垃圾管理，推動(dòng)餐廚垃圾資源化、無(wú)害化處理，我市著力加快餐廚垃圾源頭收集、中間運(yùn)輸和終端處置的“一條龍”體系建設(shè)，逐步構(gòu)建了“政府引導(dǎo)、法制管理、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置、社會(huì)參與、市場(chǎng)化運(yùn)作”的餐廚垃圾處置管理模式。

據(jù)了解，南昌市已于2011年7月成為國(guó)家第一批33個(gè)餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市之一。2013年8月，我市開(kāi)工建設(shè)麥園餐廚垃圾廠。該項(xiàng)目總投資約7458萬(wàn)元，位于麥園垃圾處理場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)用地范圍內(nèi)，占地約30畝，采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵+沼氣利用+生物柴油提取”工藝，日處理餐廚垃圾200噸，噸補(bǔ)貼價(jià)為148.01元，該項(xiàng)目已于2014年7月建成并投入試運(yùn)行。同時(shí)，我市于2014年5月15日正式實(shí)施《南昌市餐廚垃圾管理辦法》，隨后還制定了《南昌市餐廚垃圾專項(xiàng)整治工作方案》，重點(diǎn)對(duì)我市學(xué)校食堂、單位食堂及中型(含)以上餐飲企業(yè)的餐廚垃圾進(jìn)行統(tǒng)一收運(yùn)。截至今年9月底，我市已累計(jì)與1250家餐飲企業(yè)簽訂委托收運(yùn)合同，收運(yùn)、處置餐廚垃圾約28800余噸，現(xiàn)日均收運(yùn)餐廚垃圾約160噸;累計(jì)利用餐廚垃圾厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣87300立方米，利用剩余沼氣發(fā)電量約23300度，利用廢棄油脂制取生物柴油約170噸。