2011年7月,濰坊市成為全國第一批餐廚廢棄物資源化利用試點城市;今年1月,濰坊市首個餐廚廢棄物無害化處理項目建成使用。然而,這個日處理量達(dá)200噸的正規(guī)回收企業(yè),如今日回收量卻僅有80余噸。
市不少餐飲單位仍私下處理多部門已聯(lián)合開展集中整治
2011年7月,濰坊市成為全國第一批餐廚廢棄物資源化利用試點城市;今年1月,濰坊市首個餐廚廢棄物無害化處理項目建成使用。然而,這個日處理量達(dá)200噸的正規(guī)回收企業(yè),如今日回收量卻僅有80余噸,嚴(yán)重“吃不飽”。8月18日,記者獲悉,為改變這一尷尬局面,各區(qū)公安、環(huán)衛(wèi)等部門聯(lián)合開展餐廚廢棄物整治行動。市民如發(fā)現(xiàn)不法行為,可進(jìn)行舉報。
酒店濕垃圾正規(guī)回收干垃圾雇人處理
8月18日,記者來到奎文區(qū)勝利東街與四平路交叉口附近的鳶飛大酒店,一輛專門回收餐廚廢棄物的收運車正停在酒店后院。工作人員將裝滿餐廚廢棄物的垃圾桶放到收運車上,收運車自動將餐廚廢棄物倒入車內(nèi)。
該酒店行政部主管劉寶卿說,如今他們酒店每天產(chǎn)出餐廚廢棄物約40桶,收運車上午、下午各來拉約20桶。以前他們酒店是雇人清運餐廚廢棄物,如今有專門回收的企業(yè),給他們提供了很大便利,也讓他們對餐廚廢棄物的流向更加放心,“我們酒店干、濕垃圾分類,餐廚廢棄物回收之后,我們會將干垃圾進(jìn)行處理,使資源最大化利用。”
在奎文區(qū)櫻前街與虞河路交叉口附近的新東方酒店,廚師長劉洪全說,他們酒店規(guī)模不大,每天產(chǎn)出兩桶餐廚廢棄物,大約五六百斤。自今年8月開始,他們將餐廚廢棄物交由正規(guī)回收企業(yè)回收,且雇專人清理干垃圾。“以前收餐廚廢棄物的人會順帶幫我們清理干垃圾,如今我們需要再花錢雇人清理。”劉洪全說,雖然酒店增加了花費,但餐廚廢棄物的流向讓人放心,十分值得。
尷尬不少餐飲單位不跟“正規(guī)軍”合作
記者走訪發(fā)現(xiàn),有不少餐飲單位不愿與正規(guī)回收企業(yè)簽合同。18日,記者跟隨正規(guī)回收企業(yè)的工作人員來到奎文區(qū)健康東街與文化路交叉口附近一家酒店時,該酒店工作人員直接表示:“我們的垃圾有專人負(fù)責(zé),不需要臨時換人。”
隨后,記者一行人又來到奎文區(qū)福壽東街與文化路交叉口附近一家酒店。該酒店工作人員表示,之前他們和正規(guī)回收企業(yè)協(xié)商過多次,但對方只回收餐廚廢棄物,不回收瓜子皮、方便袋等干垃圾,他們需要再雇人清理干垃圾,成本會增加,就沒簽合同。
記者還了解到,除了不愿簽合同之外,還有一些餐飲單位雖然已與正規(guī)回收企業(yè)簽了合同,卻私自將餐廚廢棄物交給沒有資質(zhì)的單位或個人收運?？膮^(qū)環(huán)衛(wèi)處一名工作人員說,如今奎文區(qū)有146家酒店已與正規(guī)回收企業(yè)簽訂了回收合同,但其中41家私下將餐廚廢棄物交給私人處理。
正規(guī)回收企業(yè)負(fù)責(zé)人袁經(jīng)理說,很多餐飲單位將生活垃圾的回收作為餐廚廢棄物收運簽約的條件,有的直接將生活垃圾與餐廚廢棄物混放,垃圾分類不明確,嚴(yán)重影響收運處置工作的進(jìn)度。
數(shù)字57%簽了協(xié)議實際收運的僅30%
據(jù)了解,截至8月13日,全市共有中型以上餐飲單位1511家,其中已與正規(guī)回收企業(yè)簽訂合同的872家,約占總數(shù)的57%;實際收運的457家,只占總數(shù)的30%。如今,正規(guī)回收企業(yè)日處理餐廚廢棄物81.26噸。而如果全市餐飲單位的餐廚廢棄物全交由其處理,日處理量應(yīng)在200噸以上。
目前,高新區(qū)有餐飲單位636家,已簽訂合同的613家;奎文區(qū)有餐飲單位400家,已簽訂合同的146家;濰城區(qū)有餐飲單位240家,已簽訂合同的61家;坊子區(qū)有餐飲單位103家,已簽訂合同的28家;寒亭區(qū)有餐飲單位80家,已簽訂合同的10家;經(jīng)濟(jì)區(qū)有餐飲單位50家,已簽訂合同的13家;保稅區(qū)有餐飲單位兩家,已簽訂合同的1家。
顯然,高新區(qū)的回收效果最好。記者從高新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉,今年3月以前,高新區(qū)的餐廚廢棄物監(jiān)管處于無序狀態(tài),每天的收運量幾乎為零。4月1日,高新區(qū)出臺《高新區(qū)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理實施辦法》,目前高新區(qū)餐飲單位的餐廚廢棄物基本實現(xiàn)統(tǒng)一收運。
8月1日起,奎文區(qū)也開展為期倆月的餐廚廢棄物整治行動。
管理多部門集中整治市民可舉報違規(guī)
近期,公安、環(huán)衛(wèi)等部門抽調(diào)專人,成立市餐廚廢棄物綜合整治指揮部。對于告知后拒不簽訂餐廚廢棄物收運協(xié)議或簽訂協(xié)議后未按要求履行的,執(zhí)法部門下發(fā)整改通知,仍不整改的會依法進(jìn)行處罰。
濰坊市餐廚廢棄物綜合整治指揮部工作人員周先生說,通過正規(guī)回收企業(yè)回收的餐廚廢棄物,廢棄油脂可提煉生物柴油,剩余餐廚廢棄物產(chǎn)生的沼氣可用于生物柴油項目供熱系統(tǒng),“但沒有資質(zhì)的不法回收商將餐廚廢棄物表層的浮油收集起來后,會加工提煉‘食用油’,最終回到餐桌,對人體有很大危害。還有的不法商販用餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽,導(dǎo)致病毒傳播和同源變異。”
周先生說,大多數(shù)餐飲單位遲遲不肯簽約,主要是他們已與私人回收商達(dá)成一種默契的利益關(guān)系,想要打破這種利益關(guān)系,需各個部門的共同努力。
