由廣東省梅州市平遠(yuǎn)縣引進(jìn)廣東安芮潔環(huán)保產(chǎn)業(yè)投資有限公司投資1000萬(wàn)元興建的廣東首家以黑水虻養(yǎng)殖為主的餐廚垃圾處理基地基本完成主體工程，預(yù)計(jì)可在本月20日前后投入使用。養(yǎng)殖黑水虻這種以餐廚垃圾、動(dòng)物糞便、動(dòng)植物尸體等腐爛有機(jī)物為食物的昆蟲，有助于解決城市餐廚垃圾圍城的困局，還可從源頭上阻斷“泔水豬”和“地溝油”的來(lái)源，保障市民餐桌安全。

筆者在位于平遠(yuǎn)縣大柘鎮(zhèn)梅東村東布嶺垃圾處理場(chǎng)的基地看到，以繁育中心、主處理車間、商品車間和預(yù)處理車間為主的4棟廠房已基本搭建完成，引進(jìn)的黑水虻幼蟲也長(zhǎng)勢(shì)良好。“3天后就要安裝設(shè)備，首期設(shè)計(jì)目標(biāo)為日處理餐(飲)廚垃圾20噸。”該公司技術(shù)總監(jiān)盛廣成告訴筆者，與傳統(tǒng)的垃圾填埋處理相比，養(yǎng)殖黑水虻成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。他說(shuō)，黑水虻幼蟲在自然界以餐廚垃圾、動(dòng)物糞便、動(dòng)植物尸體等腐爛的有機(jī)物為食，能有效地減少糞便堆積、防止家蠅滋生等，還能將食物高效地轉(zhuǎn)化為自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑水虻營(yíng)養(yǎng)豐富，幼蟲和蛹是較好的飼料原料，其排出的糞便能作為有機(jī)肥料。餐廚垃圾被拉運(yùn)到該中心后，將通過(guò)分揀、提取油脂、發(fā)酵有機(jī)質(zhì)、喂養(yǎng)黑水虻等程序，進(jìn)行無(wú)害化處理。

筆者從平遠(yuǎn)縣環(huán)衛(wèi)所了解到，平遠(yuǎn)縣城共有各類大小餐館250余家，學(xué)校機(jī)關(guān)單位食堂20余家，每日產(chǎn)生餐廚垃圾約20多噸。因?yàn)椴糠植惋嬈髽I(yè)環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，餐飲垃圾大多被私人收購(gòu)或丟棄。黑水虻餐廚垃圾處理基地投產(chǎn)后，該縣將把餐廚垃圾統(tǒng)一收購(gòu)到基地進(jìn)行集中處理。