1.0  目的
為了規(guī)范冷庫(kù)的正確使用，確保冷庫(kù)使用合理化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，為產(chǎn)品提供適合儲(chǔ)存條件和場(chǎng)所，保證儲(chǔ)存的產(chǎn)品符合質(zhì)量要求，為冷庫(kù)使用提供依據(jù)，特制定本管理規(guī)定。

2.0  適用范圍
適用本公司冷庫(kù)

3.0  管理規(guī)定
3.1人員管理
3.1.1設(shè)備維護(hù)人員必須受過(guò)專門(mén)教育和培訓(xùn)，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力。
3.1.2冷庫(kù)的壓縮機(jī)房操作人員，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，獲得合格證書(shū)，方能上崗操作。
3.1.3負(fù)責(zé)冷庫(kù)生產(chǎn)和管理人員，應(yīng)具有冷庫(kù)管理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要定期組織專業(yè)技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)。




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