一、基本概念
1、什么是能源？
是指煤炭、石油、天然氣、生物質(zhì)能和電力、熱力以及其他直接或者通過加工轉(zhuǎn)換而取得有用能的各種資源。
2、什么是節(jié)能？
節(jié)能是指加強用能管理，采用技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理以及環(huán)境和社會可以承受的措施，從能源生產(chǎn)到消費的各個環(huán)節(jié)，降低消耗、減少損失和污染物排放、制止浪費，有效、合理地利用能源。
    
按屬性分類：
一次能源（非可再生）：原煤、原油、天然氣等.
二次能源（可再生）：經(jīng)過加工的能源產(chǎn)品，如：蒸汽、焦炭、電力和各種石油制品。
常規(guī)能源：煤、電、油、天然氣等新能源和可再生能源：采用新技術(shù)或新材料而獲得的區(qū)別于常規(guī)能源的其它能源，如：太陽能、風能、地熱能、潮汐能、波浪能、海水溫差能、水能等十四種。

二、酒店能源
指能夠供酒店設(shè)備正常運行和酒店從事接待營業(yè)所需的能源；如水、電、天燃氣等。酒店有一次能源，也有二次能源，費用也是比較高。

如何解決能源、降低能耗，最有效的辦法就是做好能源管理，減少浪費，節(jié)約能源。能源管理是要求我們努力有效地利用資源，并不是剝奪我們使用能源。