我來(lái)自北京方晟房地產(chǎn)開發(fā)有限公司，現(xiàn)任技術(shù)總監(jiān)，已經(jīng)退休6年了，6年前是這個(gè)企業(yè)的注冊(cè)技術(shù)負(fù)責(zé)人任總工程師，社會(huì)職務(wù)是住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部政策研究中心廚房衛(wèi)生間研究所的專家，參加過(guò)綠色廚衛(wèi)系列化產(chǎn)品開發(fā)的全程研究，這里面也包括廚房垃圾的無(wú)害化處理的研究，針對(duì)的對(duì)象就是這種廚余垃圾處理器，我還參加了“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃，是科技司下達(dá)給住建部的一個(gè)課題——“城鎮(zhèn)人居環(huán)境的改善與保障關(guān)鍵技術(shù)研究”，這里面有很多子課題，其中的第12分課題“廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善技術(shù)研究”，在“十一五”期間已經(jīng)完成驗(yàn)收，這里有四個(gè)專題，16個(gè)專項(xiàng)，其中廚房食品垃圾無(wú)害化處理是專項(xiàng)之一也都通過(guò)了驗(yàn)收，因?yàn)?ldquo;十一五”科技支撐計(jì)劃的主題“科技創(chuàng)新創(chuàng)新，重點(diǎn)跨越，支撐發(fā)展，引領(lǐng)未來(lái)”，其中的每個(gè)專項(xiàng)和專題都會(huì)起到“支撐發(fā)展”和“引領(lǐng)未來(lái)”的作用，所以根據(jù)我參加研究和我在工作中的一點(diǎn)體會(huì)和大家交流一下使用家庭廚余垃圾處理機(jī)對(duì)建筑和排水設(shè)施的影響。
主要有五個(gè)方面，一、處理機(jī)對(duì)廚房設(shè)施的影響。二、處理機(jī)使用對(duì)住宅廚房排水效果的影響。三、處理的廚余垃圾對(duì)小區(qū)和市政排水管道的影響。四、處理的廚余垃圾對(duì)化糞池的影響。五、附件：廚房垃圾進(jìn)入化糞池可行性分析。
廚余垃圾處理機(jī)自問(wèn)世以來(lái)以它產(chǎn)品技術(shù)的成熟和優(yōu)越的性能帶來(lái)了家庭居住行為模式的徹底的改變，和食品垃圾收集處理方式，和居住小區(qū)的垃圾收儲(chǔ)、轉(zhuǎn)運(yùn)、處理的徹底變革，對(duì)傳統(tǒng)的住戶產(chǎn)生垃圾自己裝袋送到樓前公共垃圾箱，再由清潔工手推車、三輪車裝運(yùn)到小區(qū)垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站，最終由環(huán)衛(wèi)部門用專用的垃圾清運(yùn)車送到垃圾處理廠填埋或者焚燒，形成的從家庭-小區(qū)-社會(huì)-填埋場(chǎng)一路的臭氣外溢、滲濾液滴落、遺散垃圾產(chǎn)業(yè)量是一次徹底沖擊和革命性的變化。利用家庭垃圾處理機(jī)，在自己的廚房進(jìn)行垃圾的無(wú)害化處理再給家庭和社會(huì)帶來(lái)環(huán)保、節(jié)能、文明、進(jìn)步而受到廣泛關(guān)注的同時(shí)，也有這樣的擔(dān)心和疑問(wèn)，包括三個(gè)方面：

1. 家用食品垃圾處理機(jī)裝在廚房的什么地方？會(huì)不會(huì)影響廚房正常的上下水系統(tǒng)和廚房設(shè)備的正常使用？
2. 廚房的餐桌廢棄垃圾由地面運(yùn)輸轉(zhuǎn)變成管道運(yùn)輸是個(gè)好事，但會(huì)不會(huì)引起管道的堵塞，或者還需再次重新改造市政污水管道？
3. 現(xiàn)有住宅的化糞池都是經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)計(jì)算建設(shè)好的，食品垃圾粉碎后進(jìn)入污水，會(huì)不會(huì)造成污水排放不達(dá)標(biāo)？糞便熟化程度達(dá)不到要求而帶來(lái)環(huán)境影響問(wèn)題？

針對(duì)上述質(zhì)疑，我們現(xiàn)在就討論一下：

• 廚余垃圾處理機(jī)對(duì)廚房設(shè)施的影響，主要表現(xiàn)為以下四個(gè)方面：

1. 對(duì)水槽的影響。廚余垃圾處理機(jī)是懸掛安裝在廚房水槽的下水口處，水槽即食品垃圾垃圾處理機(jī)的載體，必須有足夠的承載能力和抗變形的剛度。其材質(zhì)以不銹鋼金屬制品為最佳，整體承載能力宜不小于100kg，指當(dāng)整體承受100kg重量時(shí)五明顯變形；下水口直徑為通用的90mm。上述要求市售的不銹鋼水槽都可以滿足，大量家庭現(xiàn)在安裝的也都是這種。處理器安裝后其隨機(jī)附帶的專業(yè)下水口既可以賭賽下水后貯水洗滌物品，又可以拔出栓塞排放污水，或放入食品垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)水槽的正常使用功能無(wú)任何不良影響。
2. 對(duì)室內(nèi)排水系統(tǒng)的影響。處理機(jī)與廚房室內(nèi)污水系統(tǒng)的水平支管鏈接，既不破壞原設(shè)計(jì)安裝的污水立柱管，又不毀壞排水橫支管，只是用隨機(jī)附帶的專用管件與廚房?jī)?nèi)的排水橫支管鏈接。對(duì)排水原管網(wǎng)無(wú)影響。
3. 對(duì)廚房給水系統(tǒng)無(wú)連接、無(wú)影響。
4. 對(duì)住宅供電的影響。處理機(jī)須與廚房電器鏈接，如建設(shè)設(shè)計(jì)時(shí)在水槽下預(yù)留插座，則更為方便切隱蔽，如提前無(wú)預(yù)留插座，處理機(jī)帶插頭的專用線可在廚房?jī)?nèi)臨近插座插入供電，其電負(fù)荷僅600W，并不經(jīng)常使用，對(duì)住宅套內(nèi)總供電負(fù)荷無(wú)不良影響。

• 處理機(jī)使用對(duì)住宅廚房排水效果的影響。傳統(tǒng)廚房排水管道內(nèi)壁粘掛油污嚴(yán)重，使用后隨著時(shí)間的延長(zhǎng)又無(wú)法得到清理，是管徑逐漸變小最終堵塞。食品垃圾處理機(jī)將廚房的食品廢棄物從餐桌上收集的棄置食物加水進(jìn)行粉碎磨細(xì)，形成液態(tài)的裹攜著骨粒、較硬物質(zhì)顆粒的污水。這種污水在排放時(shí)隨水流旋轉(zhuǎn)，其硬質(zhì)顆粒會(huì)對(duì)管壁沖刷清洗，相當(dāng)于金屬表面的噴砂除銹，保持排水管道管徑不縮，排水暢通，對(duì)排水橫管和主立管有消除積穢的作用。
• 處理的食品垃圾對(duì)小區(qū)和市政排水管道的影響。如住宅排水系統(tǒng)是污、廢分流的，是用食品垃圾處理機(jī)處理食品垃圾的廢水對(duì)小區(qū)和市政管道有清理、除油污減少管道縮徑造成的堵塞的作用：污、廢合流的，雖然污水的污物濃度較高，仍然有清洗管道油污和粘掛物的作用。對(duì)小區(qū)和市政排水管道的流量和流速只有好的影響。我們?cè)谧赡苡薪o排水的專家，污水管道系統(tǒng)它的設(shè)計(jì)充盈程度是半管，所以我們的廚余垃圾處理器對(duì)每人每天的給水用量并沒有增加，即使打開水龍頭進(jìn)行沖洗，也不影響立管上面那戶下來(lái)的流量，因?yàn)樵O(shè)計(jì)計(jì)算的就是50%的水，管徑是有余的，所以這樣的問(wèn)題根本就不用擔(dān)心。
• 處理的食品垃圾堆化糞池的影響。廚房廢水進(jìn)入化糞池一定是污水、廢水合流的，即使是污水、廢水分流，廚房污水也是要進(jìn)入化糞池的。安裝使用食品垃圾粉碎機(jī)后，理論上由于進(jìn)入化糞池的污泥量增加，在使用化糞池總?cè)藬?shù)不變的情況下，對(duì)清掏周期和污水停留時(shí)間有影響，但只要在排水規(guī)范允許的范圍內(nèi)，就是可行的。
  經(jīng)對(duì)一個(gè)工程實(shí)例的驗(yàn)算得出如下結(jié)論，這個(gè)工程實(shí)例是我現(xiàn)在工作北京方晟房地產(chǎn)開發(fā)有限公司的幾棟住宅塔樓其中的一個(gè)：北京市有一幢28層塔式住宅樓，總居住戶數(shù)275戶，總居住人數(shù)770人，設(shè)計(jì)化糞池有效容積100立方米，污水停留時(shí)間20分鐘，清掏周期180天。增加廚余垃圾末后，未考慮相當(dāng)一部分蔬菜類處理后液化的因素，一律按增加污泥量的最不利情況計(jì)算，得到的結(jié)果是污水停留時(shí)間12.36小時(shí)，清掏周期112.大于排水規(guī)范對(duì)化糞池污水停留時(shí)間大于12小時(shí)；最低清掏周期90天的要求。實(shí)際上，隨著人民收入的提高，生活條件的改善和生活方式的轉(zhuǎn)變，一日三餐在家做飯的現(xiàn)象越來(lái)越少，呆在家里的時(shí)間越來(lái)越短，使用廚房衛(wèi)生間的頻率越來(lái)越低，家庭人口規(guī)模也在減少，對(duì)化糞池容積的要求逐漸降低，對(duì)于按原定設(shè)計(jì)條件計(jì)算的化糞池有效容積已遠(yuǎn)大于實(shí)際需要的容積。經(jīng)調(diào)查，上述工程實(shí)例業(yè)主入住后，540天才清掏一次，像這樣的化糞池如安裝家用食品垃圾處理機(jī)處理食品垃圾，絕不會(huì)影響原有化糞池的清掏周期和污水生化停留時(shí)間。

最后我相信，經(jīng)過(guò)產(chǎn)品不斷的技術(shù)創(chuàng)新、政府各相關(guān)部門不斷的的大力支持和推廣，各專業(yè)技術(shù)人員提供的支持家用廚余垃圾處理器必將進(jìn)入千家萬(wàn)戶，造福百姓，優(yōu)化環(huán)境，凈化社會(huì)，進(jìn)而成為為綠色建筑節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的新的主流。