隨著春季的到來，家庭裝修又迎來了高峰時期。廚房作為必不可少的家居生活空間，直接關(guān)系到家人的飲食安全和健康。在廚房所有的組成部分中，廚房電器至關(guān)重要，如何選擇廚房電器呢，除了節(jié)能外，更重要的是能保證飲食健康?？偟恼f來，選擇健康廚房家電的原則有以下幾條：
   1、品牌和服務(wù)最重要
   國際化大品牌的產(chǎn)品在零部件采購、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)有嚴格的標(biāo)準(zhǔn)要求，質(zhì)量一般比較可靠，而且售后服務(wù)體系完善，可以免除消費者的后顧之憂。選擇大品牌的產(chǎn)品已經(jīng)是大家的共識。但是，由于中國人的烹飪習(xí)慣與西方不同，中國人烹飪喜歡煎炒烹炸，油煙較重，需要大吸力油煙機和大火力燃氣灶;歐美習(xí)慣吃西餐，油煙較輕，其油煙機吸力和燃氣灶火力普遍較小。因此，建議不要輕易選用未經(jīng)中國式改造的舶來品。
   2、選健康，重環(huán)保
   廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要!
   廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發(fā)黃、變粗糙，使頭發(fā)黃分叉、失去彈性。經(jīng)醫(yī)學(xué)家研究證實，{HotTag}噪聲能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力、記憶力減退、心律不齊、血管痙攣、血壓增高、食欲不振、惡心嘔吐，引發(fā)慢性胃炎和潰瘍病等病癥，也不可等閑視之。
   在選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環(huán)保的功能。如，油煙機吸力是否夠大，噪聲是否較小。目前市面上一款海爾牌“風(fēng)幕”油煙機可以屏蔽油煙，應(yīng)該是不錯的選擇。
   3、節(jié)能、低耗才叫省
   居家過日子，使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才真正叫省錢。不要僅僅關(guān)注產(chǎn)品的賣價是否便宜，更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：油煙機是否有 “高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃氣灶是否純藍猛火，是否具有4.2kW以上的大火力;消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。
   4、廚電一體化
   隨著整體廚房的日益普及，廚房電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現(xiàn)“廚電一體化”的概念，實現(xiàn)各元素之間的和諧統(tǒng)一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜” 之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內(nèi)部功能匹配到外部美學(xué)設(shè)計也要具有成套的設(shè)計概念。如，櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產(chǎn)品外觀設(shè)計是否搭配等等。近期，海爾推出的奧運廚房家電具有彩色外觀，可以匹配彩色的整體廚房，給裝修家庭提供了更和諧統(tǒng)一、更個性化的選擇。