5月25日，記者從市城管執(zhí)法局獲悉，市餐廚廢棄物處理項目已于今年3月底進入試運行階段，截至目前整個項目運轉(zhuǎn)順利，并定于今年6月底前正式開始運行。

餐廚廢棄物處理項目試運行運轉(zhuǎn)正常 6月底前正式運行

濱州餐廚廢棄物處理項目依托市生活垃圾焚燒發(fā)電廠共建共享，建設(shè)規(guī)模日處理餐廚廢棄物100噸，以預(yù)處理為主，提取毛油后脫水焚燒發(fā)電，實現(xiàn)餐廚廢棄物的無害化處理和資源化利用。

項目建設(shè)累計投資1600萬元，3月底前，處理設(shè)施設(shè)備安裝到位，目前處理項目進入調(diào)試運行階段，查找日常運行過程中存在的技術(shù)問題，6月底前轉(zhuǎn)入正式運營。該項目采取BOT模式建設(shè)，濱州天楹公司負責承建和運營。“項目正式投入運營后，將覆蓋包括濱城區(qū)、開發(fā)區(qū)、沾化區(qū)、高新區(qū)在內(nèi)的我市多個縣區(qū)。”

餐廚廢棄物實現(xiàn)無害化處理 從根源上消除食品安全隱患

餐廚廢棄物是指家庭、學校、機關(guān)公共食堂以及餐飲行業(yè)的食物肥料和食物殘余，是城市生活垃圾的主要組成部分，在城市垃圾中所占比例大約在50%左右，與其他垃圾相比，具有含水量、有機物含量、油脂含量及鹽分含量高、營養(yǎng)元素豐富等特點，具有很大的回收利用價值。

據(jù)介紹，近幾年來，食品安全問題成為社會反響大、群眾呼聲高的熱點問題，其中，諸如“泔水豬”“地溝油”等由于餐廚廢棄物處置不當引發(fā)的食品安全問題尤為突出。因此，規(guī)范處置餐廚廢棄物，從根源上消除食品安全隱患是當務(wù)之急，加快建設(shè)切合當?shù)貙嶋H、實現(xiàn)無害化處理和資源化利用的餐廚廢棄物處理工程成為重中之重。

前期經(jīng)摸排調(diào)查，市城區(qū)(不包括沾化區(qū)、高新區(qū))門店1398家，總經(jīng)營面積236797平方米。其中，市本級1004家，餐廚廢棄物產(chǎn)生量約32噸，濱城區(qū)306家，餐廚廢棄物產(chǎn)生量大約5噸，開發(fā)區(qū)88家，餐廚廢棄物產(chǎn)生量約1.5噸，總量約40噸左右，同時，隨著發(fā)展，數(shù)量還在不斷增加。加強餐廚廢棄物管理，維護城市市容環(huán)境，實現(xiàn)餐廚廢棄物的資源化利用和無害化處理，建設(shè)專門的餐廚廢棄物處理項目勢在必行。

建立完善的餐廚垃圾收運體系

餐廚廢棄物處理項目的正常運轉(zhuǎn)，建立完善的餐廚廢棄物收運體系是根本保障。據(jù)介紹，餐廚廢棄物收運系統(tǒng)由垃圾收集裝置、垃圾運輸裝置及其維修車間等設(shè)施組成，主要負責轄區(qū)內(nèi)各賓館、食堂及飯店等餐廚產(chǎn)生單位的餐廚廢棄物收集和運輸。收運單位組織收運隊伍及時收集餐廚廢棄物產(chǎn)生單位所產(chǎn)生的全部餐廚廢棄物。

據(jù)介紹，為保障餐廚廢棄物項目的正常運轉(zhuǎn)，去年在前期收運試點基礎(chǔ)上，環(huán)衛(wèi)處成立專業(yè)收運隊伍，擴大收運范圍，完善收運體系，利用省級專項獎補資金投資360.3萬元，新增購置餐廚廢棄物收集車6 臺，餐廚廢棄物回收桶4000個，逐步投入使用。2016年初，市本級全面推行餐廚垃圾分類收運，截至目前市本級合同單位共計簽訂222家，餐飲門店進入日常管理，逐步提高分類收集質(zhì)量和數(shù)量。經(jīng)核算，收運運行經(jīng)費110元/噸。同時，指導濱城區(qū)、沾化區(qū)、開發(fā)區(qū)、高新區(qū)建立收運體系，截至目前，沾化區(qū)、開發(fā)區(qū)收運體系開始運行，濱城區(qū)、高新區(qū)進入收運體系設(shè)備考察階段。